Użytkownik Szczypta. dnia 27 December 2011 - 20:09 napisał
Ja tam nie jestem wszystkożerna i tyle
Pęczak (w niektórych regionach Polski – np. na lubelszczyźnie – występuje także forma mazurząca pęcak) jest to całe obłuskane i wypolerowane ziarno jęczmienia. Jest on traktowany jako przetwór zbożowy jakościowo gorszy, stąd jego konsumpcja jest stosunkowo niewielka. W kaszarstwie pęczak jest głównie półproduktem, z którego wyrabia się kaszę jęczmienną perłową i kaszę jęczmienną łamaną. Odpowiednio przygotowany pęczak jest często stosowaną przynętą w połowie ryb na wędkę. Cytat za Wiki oczywiście.

Logowanie
Rejestracja
Pomoc

















