[Agul]

Widzieliście ten znak na wieprzowinie? wiecie co oznacza?

[Darek82]

Nie widziałem jeszcze takiego znaczki, ale chwila googlowania i znalazłem opis czego ten system jakości dotyczy. A najciekawsze jest to (wnioskuję z opisu), że świnia nadal może jeść chemię, a będzie to świnia opatrzona znakiem PQS. W sklepach pewnie nie znajdzie się normalnej świni, która spędziła swoje życie normalnie, tak jak jej pra pra pra dziadowie 30 lat temu.

[jack66]

PQS (Pork Quality System).

Właściwie zrównoważona dieta, oparta na składnikach pochodzących ze sprawdzonych źródeł, to podstawa zdrowego trybu życia. Podejmując decyzję o zakupie mięsa, warto zatem szukać produktów wysokiej jakości, takich jak np. certyfikowana wieprzowina.
System jakości PQS stworzony został przez Związek „Polskie Mięso” oraz Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS”. Głównym celem programu jest zapewnienie konsumentom możliwości wyboru mięsa wieprzowego, które nie tylko będzie smaczne, ale także pochodzić będzie ze sprawdzonego źródła.

źródło : Infor.pl

Ja osobiście nigdzie nie widziałem takiego znaku ! A może nie zwróciłem uwagi bo o tym nie wiedziałem Ciekawi mnie cena i czy rzeczywiście jest to takie dobre mięso

[marania]

To chyba dopiero ma wejść na rynek Gessler na jedynce coś nawet wspominał jakiś miesiąc temu... i podobno chodzi głównie o to, że mięsko ma być mniej tłuste Jak to osiągną to ja już nie wiem

[jack66]

Użytkownik marania dnia 19 December 2010 - 22:23 napisał

To chyba dopiero ma wejść na rynek Gessler na jedynce coś nawet wspominał jakiś miesiąc temu... i podobno chodzi głównie o to, że mięsko ma być mniej tłuste Jak to osiągną to ja już nie wiem

Wszystko idzie osiągnąć , Ale czy napewno to będzie takie ekologiczne ? przy dzisiejszym rynku ? czy aby to nie chwyt reklamowy ?

[Martunia]

Użytkownik jack66 dnia 19 December 2010 - 22:31 napisał

Wszystko idzie osiągnąć , Ale czy napewno to będzie takie ekologiczne ? przy dzisiejszym rynku ? czy aby to nie chwyt reklamowy ?

Dla mnie jest ważne czy zwierzęta z których produkuje się wieprzowinę są chowane w dobrych warunkach.
Nie chodzi tylko o bycie humanitarnym - choć jest to dla mnie ważne, podobno z zestresowanych zwierzą mięso jest gorsze.

[jack66]

Użytkownik Martunia dnia 19 December 2010 - 23:51 napisał

Dla mnie jest ważne czy zwierzęta z których produkuje się wieprzowinę są chowane w dobrych warunkach.
podobno z zestresowanych zwierzą mięso jest gorsze.

Ale tego nigdy nie będziesz Mieć pewności ! chyba że sama wychodu jesz swoją świnkę i dasz do przetworzenia

[marania]

Ha, co do warunków, to trzeba wierzyć na słowo Szczególnie, że na szczęśliwe świnki biegające po zielonych pastwiskach nie ma co liczyć Jeśli jednak ktoś chce zacząć to wszystko kontrolować i wyniki w jakiś sensowny sposób, np. różne certyfikaty, nagradzać, to jest to krok w dobrym kieruunku.

[Martunia]

Własny chów raczej w grę nie wchodzi - mieszkam w bloku
Najlepiej będzie sprawdzić, po prostu kupując tą wieprzowinkę z PQS-emm tylko gdzie można ją w tej chwili kupić?

Użytkownik Martunia edytował ten post 20 December 2010 - 01:00

[Darek82]

Ale w czym ta wieprzowina PQS będzie lepsza od tego co jest teraz w sklepach? Wszędzie piszą że będzie lepsza, ale konkretów żadnych nie ma. Ja przynajmniej nie widzę różnicy, bo samo zmniejszenie ilości tłuszczu w mięsie nie znaczy jeszcze że mięso jest zdrowsze. Ilość tłuszczu zależy od wielu czynników, chociażby od wieku świni.

Mam wrażenie że to będzie zmiana praktycznie kosmetyczna i pewnie ktoś będzie brał pieniądze za przystawienie pieczątki.

[Martunia]

Użytkownik Darek82 dnia 20 December 2010 - 03:46 napisał

Ale w czym ta wieprzowina PQS będzie lepsza od tego co jest teraz w sklepach? Wszędzie piszą że będzie lepsza, ale konkretów żadnych nie ma. Ja przynajmniej nie widzę różnicy, bo samo zmniejszenie ilości tłuszczu w mięsie nie znaczy jeszcze że mięso jest zdrowsze. Ilość tłuszczu zależy od wielu czynników, chociażby od wieku świni.

Mam wrażenie że to będzie zmiana praktycznie kosmetyczna i pewnie ktoś będzie brał pieniądze za przystawienie pieczątki.

Jak na jednym forum czytałem,że będzie to podobno wieprzowina pochodząca od polskich hodowców, czyli będzie ją łatwiej odróżnić.
To jest argument za PQS.

Użytkownik Martunia edytował ten post 20 December 2010 - 22:55

[jack66]

Użytkownik Martunia dnia 20 December 2010 - 22:54 napisał

Jak na jednym forum czytałem,że będzie to podobno wieprzowina pochodząca od polskich hodowców, czyli będzie ją łatwiej odróżnić.
To jest argument za PQS.

Tak , Ale czy nasi Polscy hodowcy będą tą świnkę karmić tym co powinni ! A nie pójdą na łatwiznę bo wyczują dużą kasę ? Dziś miałem okazję się przekonać czym pasą świnki , smażyłem schabowe i zapach przypominał smażenie ryby chyba była pasiona mączką rybna !

[Agul]

Użytkownik jack66 dnia 20 December 2010 - 23:03 napisał

Tak , Ale czy nasi Polscy hodowcy będą tą świnkę karmić tym co powinni ! A nie pójdą na łatwiznę bo wyczują dużą kasę ? Dziś miałem okazję się przekonać czym pasą świnki , smażyłem schabowe i zapach przypominał smażenie ryby chyba była pasiona mączką rybna !

No tak, ale właśnie ma być nadzór nad tym. Tylko ciekawe czy będzie się im to opłacać? O fu! Mi jakoś sie jeszcze taka rzecz nie przytrafiła, może nie było świeże?

[jack66]

Użytkownik Agul dnia 20 December 2010 - 23:49 napisał

No tak, ale właśnie ma być nadzór nad tym. Tylko ciekawe czy będzie się im to opłacać? O fu! Mi jakoś sie jeszcze taka rzecz nie przytrafiła, może nie było świeże?

No nie wiem czy to się sprawdzi w 100% ??? A mięso było świeże z prywatnego świniobicia , Ale tak jak piszę musiał karmić mączką rybną !

[Darek82]

Mięso produkowane w Polsce też nie musi być lepsze. Bo nie opłaca się hodować świń "normalnie" bo takie mięso byłoby za drogie i nie miałoby nabywców. Mam w rodzinie gospodarza i trochę wiem jak wygląda produkowanie świni. Zaznaczam że chodzi o świnie na sprzedaż, te na własny użytek gospodarz karmi bardzo dobrze.

A taka ciekawostka, dzisiaj w markecie przyjrzałem się opakowaniu wołowiny. A tam napis że to mięso nie może być spożywane bez wcześniejszej obróbki termicznej. Nie rozumiem jaki jest problem - to mięso nie jest badane, nie jest prawidłowo przechowywane, jest skażone związkami chemicznymi, czy jaki inny może być problem? I zrób tutaj tatar z kupnego mięsa. Wychodzi na to że nie można.

[Martunia]

Użytkownik Darek82 dnia 21 December 2010 - 01:09 napisał

Mięso produkowane w Polsce też nie musi być lepsze. Bo nie opłaca się hodować świń "normalnie" bo takie mięso byłoby za drogie i nie miałoby nabywców. Mam w rodzinie gospodarza i trochę wiem jak wygląda produkowanie świni. Zaznaczam że chodzi o świnie na sprzedaż, te na własny użytek gospodarz karmi bardzo dobrze.

A taka ciekawostka, dzisiaj w markecie przyjrzałem się opakowaniu wołowiny. A tam napis że to mięso nie może być spożywane bez wcześniejszej obróbki termicznej. Nie rozumiem jaki jest problem - to mięso nie jest badane, nie jest prawidłowo przechowywane, jest skażone związkami chemicznymi, czy jaki inny może być problem? I zrób tutaj tatar z kupnego mięsa. Wychodzi na to że nie można.

Nie mam pojęcia czemu nie można poddawać obróbce termicznej? Na pewno nie chodzi przecież o zarazki
Pewnie jakiegoś syfu tam dodają ...

[Darek82]

Nie, właśnie chodzi o to, że BEZ obróbki termicznej nie można spożywać. Czyli nie można jeść na surowo. Dlatego podałem przykład tatara - bo tam jest surowe mięso.

[Agul]

Użytkownik Darek82 dnia 21 December 2010 - 02:51 napisał

Nie, właśnie chodzi o to, że BEZ obróbki termicznej nie można spożywać. Czyli nie można jeść na surowo. Dlatego podałem przykład tatara - bo tam jest surowe mięso.

To dziwne.. Zresztą nie warto w marketach kupować mięsa..

[jack66]

Użytkownik Agul dnia 22 December 2010 - 17:52 napisał

To dziwne.. Zresztą nie warto w marketach kupować mięsa..

Dokładnie tak ! w marketach mięso jest tanie , a co za tym idzie musi być gorszej jakości , Nie ma to tamto

[Agul]

Użytkownik jack66 dnia 22 December 2010 - 17:57 napisał

Dokładnie tak ! w marketach mięso jest tanie , a co za tym idzie musi być gorszej jakości , Nie ma to tamto

może i są jacyś producenci co maja dobrą jakość, ale jednak jestem zdystansowana do mies sprzedawanych w markecie.. Wolę małe sklepy zajmujące się tylko określonym towarem.

Zresztą wołowina jest jedynym rodzajem mięsa które jest odpowiednie na tatar..(o czymś musi to świadczyć)

Użytkownik Agul edytował ten post 22 December 2010 - 20:07